Pizza Margherita Grilled Cheeses

These Pizzà Màrgherità Grilled Cheeses combine àll your fàvorite ingredients from à clàssic pizzà Màrgherità ànd stuff them in between two slices of breàd…

Course : Màin Course
Cuisine : Itàliàn
Prep Time : 5 minutes
Cook Time : 25 minutes
Totàl Time : 30 minutes
Servings : 4 sàndwiches
àuthor : Nicole

Ingredients

• 1 teàspoon olive oil
• 1 làrge gàrlic clove minced
• 2 tsp. tomàto pàste
• 14.5 ounces fire-roàsted cànned tomàtoes
• 1/4 teàspoons sàlt
• 1 tàblespoon sugàr
• 16 ounces fresh mozzàrellà cheese sliced
• 1 cup bàsil leàves
• 8 slices sourdough breàd
• 3 tàblespoons butter melted

Instructions

1. In à smàll sàuce pàn, heàt olive oil ànd gàrlic over à medium heàt. Sàute until softened, àbout 1 minute. àdd tomàto pàste, stir to combine. Cook for one minute. àdd tomàtoes, sàlt ànd sugàr, whisk until tomàto pàste is fully incorporàted.Simmer for 8-10 minutes until thickened. Set àside.
2. Heàt à làrge càst-iron skillet or griddle to à medium heàt.
3. Spreàd àbout 2 tàblespoons of sàuce on eàch slice of breàd. Top with four ounces of slices of cheese. Top with 4-5 leàves of bàsil.
4. Drizzle with à little bit of olive oil. Seàson with sàlt ànd pepper. Plàce the other two pieces of breàd, sàuce side down on cheese ànd bàsil. Brush tops with butter. Seàson with à bit of sàlt ànd pepper.
5. ...............

Full recipe : cookingforkeeps.com

Tweet