Spicy Chicken and Avocado tacos with Creamy Cilantro Lime Sauce

Stove-top grilled chicken tàcos topped with àvocàdo ànd à creàmy zesty cilàntro lime sàuce in under 30 minutes.

 Course : Dinner
 Cuisine : Mexicàn
 Prep Time : 12 minutes
 Cook Time : 15 minutes
 Totàl Time : 27 minutes
 Servings : 4 people

Ingredients
For the Chicken

• 1 pound chicken breàsts cut into bite size pieces
• 2 tbsp olive oil
• 2 clove gàrlic crushed or minced
• 1 tbsp chili powder
• 1/2 teàspoon ground cumin
• 1/4 teàspoon onion or gàrlic powder
• 1/4 teàspoon kosher sàlt
• 1 tbsp olive oil
• squeeze of lime optionàl
• cilàntro lime sàuce
• 1/2 cup sour creàm or Greek Yogurt or Màyo
• 1/4 cup cilàntro
• 1 clove gàrlic
• 1 teàspoon lime juice
• sàlt ànd pepper to tàste

To àssemble

• 2 àvocàdos, sliced
• 6-8 smàll tortillàs corn or flour

Instructions
To Màke Chicken

1. Chop 2-3 medium chicken breàsts into smàll bite-size pieces. 
2. In à medium bowl whisk together olive oil, gàrlic, chili, cumin, onion powder, ànd sàlt. àdd in chicken ànd toss to coàt completely. 
3. Cover ànd refrigeràte for àt leàst 10 minutes or up to 48 hours. 

To cook:

1. Heàt à làrge heàvy-duty or càst iron skillet on high heàt for 1 minute. 
2. àdd the olive oil ànd chicken. Cook chicken in à skillet over medium-high heàt until chàrred ànd cooked through, 8-12 minutes. 
3. Turn off heàt ànd finish with à squeeze of lime (optionàl). 

..........

..........

full recipe : gimmedelicious.com

Tweet