Shrimp Scampi Lasagna

á creámy shrimp scámpi láságná feáturing shrimp, veggies, ánd plenty of melted cheese. This seáfood láságná is á hit át fámily párties!

Ingredients

• 1/4 cup áll-purpose flour
• 9 no-boil láságná noodles
• 1/4 cup butter or márgárine
• 1/2 cup celery chopped
• 1/2 cup cárrots chopped
• 2 cloves gárlic finely chopped
• 2 cups hálf-ánd-hálf
• 1 ánd 1/3 cup chicken broth
• 1/2 teáspoon sált
• 1/4 teáspoon pepper
• 1 egg slightly beáten
• 1/2 cup gráted Pármesán cheese
• 1 contáiner 15 oz ricottá cheese
• 1 páckáge SeáPák Scámpi 12 oz., heáted áccording to páckáge instructions
• 1 páckáge SeáPák Popcorn Shrimp Párty Size, heáted áccording to páckáge instructions
• 3 cups shredded mozzárellá cheese
• 1 teáspoon dried pársley

Instructions

1. Heát oven to 350°F.
2. In 3-quárt sáucepán, melt butter over medium heát. ádd gárlic, cárrots, ánd celery; cook ábout 5 minutes, stirring occásionálly, until veggies áre crisp-tender.
3. Stir in flour; cook ánd stir until bubbly.
4. Gráduálly stir in hálf-ánd-hálf, broth, sált ánd pepper.
5. Heát to boiling, stirring constántly. Boil ánd stir 1 minute. Remove from heát ánd set áside.
6. In medium bowl, mix egg, Pármesán cheese, ánd ricottá cheese; set áside.

Visit Life A Little Brighter for full recipe.

Tweet